こんにちは。
ここ数日暖かい日が続いていますね。
寒いのは苦手なので、暖かいととっても過ごしやすい私です。
さて、またkobutaさんとおうち時間を料理して楽しんだので載せたいと思います。
今回の料理はkobutaさん一押しの豚ローススライスの食べ方です
『豚肉の味噌だれ餅巻き』
使う材料は、
ニンニク味噌だれ用↑↑↑
ニンニク 1片
味噌 大3
酒 大2
砂糖 大1
ほんだし 小1
生姜汁 少量
お好みでコチュジャンと豆板醤
ニンニクを皮ごとラップしてレンジで約1分半加熱。
柔らかくなったら皮を剥きつぶす。
ボウルに味噌だれの材料とニンニクを入れて混ぜ合わせ、レンジで約2分加熱して冷ましておく。
豚ローススライスを広げ砂糖醤油を付け、
お餅をのせて巻く。
油をひいた鉄板に、肉の巻き終わりを下にし並べ焼いていく。
全体を焼いて、フタをし弱火で約3分。
お餅が柔らかくなったら皿に取り、ニンニク味噌だれにからめて盛り付ける。
お好みでゴマなどかけても美味しいです。
レモン汁も合いました
kobutaさん、美味しかったのでまた作る!と言っています。
皆さんも是非!作ってみてくださいね。
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よろしくお願いします。