こんにちは＾＾
今日はいいお天気のたつの市です
あったかくて過ごしやすい気温ですね。
桜もだいぶ花開いてきたでしょうか？
満開が楽しみです
さて、お花見シーズンということで、これからBBQをされる方も多いのでは？と思います。
私もお天気がいいお休みの日は、やっぱり外でお肉焼いて食べたい派なんですが、
先日はものすごーく燻製が食べたくなりまして
お塩とおろしニンニクを全体につけ、ローズマリーと一緒にしばらく冷蔵庫で下味をつけまして、
スモーク缶へ
サクラチップでモクモク燻製してみました！
いい色に出来上がりましたよ
味もサイコーに美味しかったです
お肉はしっとり、やわらかくってこのまま食べても美味しいのですが、
家族にスパゲティ食べたい！と言われまして．．．
お肉のっけてみました( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ
(スープはコンソメ味で、タコとチーズも燻製しました♪)
今度はマエダポークのあらびきウインナーもスモークしてみようと思います
これから楽しい美味しい春を、たくさん楽しみたいですね
photo＆writer：T