材料
【チャーシュー】
豚肉塊(画像はカタロース使用) ： 約2kg
長ネギ(青い部分) ： 2本分
生姜 ： 1/2個
★水 ： 400ml
★醤油 ： 200ml
★酒 ： 200ml
★砂糖 ： 好みの分量
【ラーメンスープ(4人前)】
焼豚の煮汁 ： 大7
水 ： 1000ml
醤油 ： 大2
鶏がらスープの素 ： 大2
コショウ ： 少々
＊分量はお好みで調節
お好みで野菜やノリなど
麺 ： 人数分
道具
圧力鍋使用で簡単時短
タコ糸使用
我が家はヌードルメーカー購入したので、麺も作りました。
手順1
生姜はよく洗ってスライスしておく。長ネギは青い部分だけを使用するので、その部分を切っておく。あとで具としてのせたい野菜も切っておく。お肉はフォークなどでグサグサしたあと、たこ糸をまくかネットをする。
手順2
鍋にお肉・生姜・長ネギを入れ、材料の★マークのものを入れる。
手順3
加圧約30分、むらし約30分。(鍋のフタを開けた際に入れた野菜は全て取り除く。)待ってる間にスープとラーメンにのせたい具を作っちゃいましょう♪
手順4
はい、お肉はこんな感じになりました♥ さあ、切ってみましょう！
手順5
麺をゆで、盛り付けて出来上がり！！ チャー！シュー！めん！！さあ食べましょうww
マエポーの豚肉でチャーシューから作ってみましょう！
大好きチャーシュー麺