材料
豚カタロース肉 厚切り2～3枚
ごはん
味付けのり 5～6枚
盛り付用の野菜 ベビーリーフ等
冷凍卵(卵黄) 2個
ニンニク 1片
塩
黒コショウ
油
[お茶漬け用スープ]
昆布またはカツオ出汁
鶏ガラスープの素
道具
フライパン
鍋(スープ作る場合)
手順1
厚切り豚カタロース肉の両面に、塩と黒コショウをふっておく。
手順2
フライパンに油を熱し、スライスしたニンニクを先に焼き皿に取っておく。次にカタロース肉を両面しっかり焼きサイコロ状に切る。
手順3
丼にごはんを入れ、お肉・野菜・海苔・冷凍卵の卵黄を盛り付ける。取っておいたニンニクを添える。
手順4
☆お茶漬け用スープは、出汁に鶏ガラスープの素を加え、醤油またはお塩で味を整える。
焼いて切って盛り付けるだけの簡単丼。
ひと手間かけてお茶漬け用スープを作れば、二通りのいただき方ができます