材料
[2人前]
豚肉 200g
茄子 1本
カラーピーマン赤 1個
カラーピーマン黄 1個
トマト 5～6個
オクラ 3本
青しそ 1枚
(お好きな夏野菜)
オリーブオイル
塩
中華麺
(タレ)
☆ 水 180cc
☆ 酢 150cc
☆ 醤油 60cc
☆ みりん 60cc
☆ ゴマ油 大1
道具
鍋
フライパンなど
手順1
先に☆の材料を鍋にいれタレを作って冷やしておく。 豚肉は肉たたきや包丁の裏などで少したたいておく。
手順2
湯の中をくぐらせ、色が変わったら取り出し、氷水の中へいれる。
手順3
熱したフライパンにオリーブオイルで夏野菜を炒め塩を少し加える。 オクラはゆがいておく。
手順4
ゆでて冷やしておいた麺を皿に入れる。
手順5
野菜と豚肉を麺の上に盛り付け、タレをかける。
暑い夏でもがっつり食べれる、さっぱりとした冷やし中華。
夏野菜といっしょにお肉を食べよう(=´∀｀)