材料
［2人前］
豚肉(バラスライス) ： 150g
そうめん ： 2束
ゴーヤ ： 小1本
玉ねぎ ： 1/2
人参 ： 1/3
卵 ： 1コ
トマト ： 好きなだけ
油 ： 少量
ニンニク醤油 ： 大1～2
塩コショウ ： 少々
道具
フライパン
鍋
手順1
そうめん2束は、少しかためにゆがいて、よく水きりしておく。
手順2
野菜と豚肉を切る。
手順3
熱したフライパンに油をひき、卵をさっと焼き皿にあげておく。
手順4
豚肉を焼き、塩コショウ少々入れる。
手順5
野菜を入れ、火が通ったらニンニク醤油を加える。
手順6
卵とそうめんを入れ、塩で味をととのえる。
手順7
盛り付けてできあがり☆
美味しい豚バラ・夏野菜と地元のそうめん(揖保の糸)で、あっさり食べやすいそうめんチャンプルーを作ってみました☆彡
自家製のニンニク醤油を使用しましたが、なければ普通の醤油でOKです。