こんにちは。
雨が上がり外が明るくなりましたが、なんだか蒸しっとしてる今日のたつの市です。
さて今日のお知らせです！
「マエポーの豚肉レシピ」とYouTube「まるまるマエダのtonちゃんねる」を先ほど更新しました
今回の動画には、kobutaさん・・・指先しか出演しておりません
厚切り豚カタロースを測ってもらいました。
なんと！2㎝超えでした
カタロースはロースよりきめが粗く、肉質もロースよりかためですが、
ビールを使うのでふつうのお鍋で煮込んでも柔らか～く仕上がります。
(今回は圧力鍋使ったからほんとヤバイくらいやわらかかったです～
)
豚肉の出汁とトマトのスープがまたたまらなく美味しくって、パスタにあえてもバッチリでした！
kobutaさん達、お肉にちょんちょんっとターメリックを付けて食べると美味しいって言ってました。
あっ！このお料理カタロース以外のどの部位を使っても大丈夫です。
あっという間に12月がやってきますね
お祝い事やクリスマスなどのおうちパーティーにももってこいの料理だと思います
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