こんにちは。
だいぶ朝晩は涼しくなってきましたが、お彼岸過ぎたというのに日中はまだ暑いですね。
皆さん夏の疲れはでていませんか？
今日は簡単で美味しい、そして疲労回復・スタミナアップの豚肉料理をご紹介させてくださいね。
これまでにも何度も書かせていただいてるのですが、
豚肉には他の肉類に比べて5～10倍のビタミンB1が含まれています。
糖質をエネルギーに変えてくれる栄養素ですね。
そしてこの豚肉のビタミンB１、加熱しても壊れにくく体内に吸収されやすいのです！
この豚肉とタッグを組むと最強
とも言われてるニラも使って、疲労回復・スタミナアップで楽しく元気に秋を過ごしましょう
まずは‘ニラだれ’作り。
ニラ 1束
醤油 大6
酢 大4
ゴマ油 大1
砂糖 小1 ←我が家はラカントを使用
ニンニク・生姜(みじん切り) 1片
ゴマ
＊大人用は唐辛子も入れると美味しい
(なんか材料見ただけで元気になりそう
)
みじん切りしたニラに、醤油・酢・砂糖を入れて混ぜ合わせます。
熱したフライパンにゴマ油を入れニンニク・生姜を炒めたものをニラの中に入れ混ぜ合わせます。
ゴマを入れたら出来上がり
次は豚肉と玉ねぎをフライパンで炒めて(今回はゴマ油を使用)酒をふりかけ、塩コショウ少々。
ここで先に作ったニラだれを大1くらい入れるだけ。
めちゃくちゃシンプルで簡単にできてしまいました
コレ、私の中の最強の豚丼だったりします
(kobutaちゃんのを撮ったので唐辛子抜きです。)
書いててまた食べたくなってきちゃいました( ´∀｀ )
もしかしたら今夜も豚丼だったりしてww
う～ん、やっぱり私の秋は食欲の秋になりそうです