こんにちは
8月も終わりに近づいてますが、まだまだ暑い日が続きますね。
そんな暑い毎日はやっぱり、バテないようにガッツリ食べておかないと・・・
ってことで、夏はやっぱりスパイシー肉料理が食べたい
夏休みが終わる前にこれは子供達とやっておかないと！！
「そうだ、ケバブ作ろう」
お盆休みにみんなでBBQやいろいろしようと思い、
子供達が大好きな部位、豚モモ肉を用意していたtonちゃん。
やるなら今でしょ！！
もうkobutaさん達はウキウキで豚モモ触りはじめましたよ
用意する物
- 豚肉の塊
- 塩コショウ 大1
- パプリカパウダー 大2
- クミン 大2
- チリパウダー 大1(辛めがいい方は大2)
- ニンニクすりおろし 2片
- ライム果汁又はシークワーサー果汁 200cc
付け合わせの野菜、ジャガイモ(小)やパプリカなど。
トルティーヤやパンなど。
作り方動画
作り方の説明
豚肉は適当な厚みでスライス
調味料を混ぜ合わせお肉を漬け込む
(1時間から1晩。 我が家は1晩じっくり漬け込みました。)
半分に切った玉ねぎ3つに串を刺してその串にお肉刺し
豚肉タワーの完成です。
オーブンで150℃ 1時間20分焼いてる間に、
小さいジャガイモにオリーブオイルとマジックソルトを混ぜ合わせて。。。
豚肉タワーの周りに置いてさらに20分焼いた後、パプリカスライスもジャガイモの上に置いてさらに10分。
(肉が焦げそうな場合はホイルでカバーする)
・・・ちょっと焦げてるけど、問題なし
トルティーヤに巻いていただきました。
このままでも美味しかったですが、胡麻ドレッシングをかけるとさらに美味しく感じました。
YouTubeに作っている動画をUPしました。
kobutaさん達の活躍を是非！見てあげてください<(_ _)>
豚ブロック肉は家族やお友達で楽しく料理ができるので、長いお休みがある日などオススメです
是非ご活用くださいね
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