材料
豚肉(カツ・ソテー用) 2枚
きのこ(なんでも好きなだけ)
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1片
酒or白ワイン 少量
塩 少々
コショウ 少々
オリーブオイル 少量
バター 10g
醤油 お好みの量
道具
フライパン一つで簡単美味しく
手順1
先に野菜を切っておきましょう。玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはスライス。きのこもお好きな大きさに。
手順2
ブロック肉の場合はカツ・ソテー用の厚さに切り、酒or白ワインをふりかける。筋きりをし、塩(今回はぬちまーす使用)とコショウをする。
手順3
オリーブオイルをフライパンで熱し、にんにくを入れ香りがでてきたらお肉を入れ火を通す。(私、肉がまるまるのが好きではなく、ガッツリ切り込み入ってますが、気にしないでください＾＾；)
手順4
お肉が焼けたらお皿に取り出し、そのフライパンの中へバターを入れ、きのこと玉ネギを焼く。
手順5
火が通ったらお醤油で好みの味に☆ 少量の片栗粉と水で少しとろみをつけるのも◎
手順6
盛り付けてできあがり♪ あたたかい間にいただきましょー(*ﾟ▽ﾟ*)
子供も大人も大好きなステーキ
バター醤油味のキノコソースといただきましょう！！
(今回はしめじを使いました←冷蔵庫にあったからww)
マッシュルームでも椎茸でもしめじでも、お好きなキノコでOK